L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) poursuit ses actions de proximité pour renforcer la sécurité alimentaire des populations. À Bitam, dans la province du Woleu-Ntem, les équipes conduites par le chef de brigade, Arnaud Tsoka, ont récemment mené une campagne de sensibilisation auprès des ménages afin de promouvoir les bonnes pratiques de conservation des denrées alimentaires.

Une campagne pour prévenir les risques sanitaires

Initiée par la Direction générale de l’AGASA, cette opération vise à informer les consommateurs sur les méthodes de stockage des aliments afin de limiter les risques sanitaires liés à leur mauvaise conservation. En adoptant des gestes simples, les ménages peuvent réduire les risques de détérioration des produits et prévenir les intoxications alimentaires.

Des conseils pratiques pour mieux conserver les aliments

Au cours de cette campagne de proximité, les agents de l’AGASA ont échangé avec les habitants sur les règles essentielles à respecter pour préserver la qualité des aliments. Ils ont notamment recommandé de disposer d’espaces de stockage propres, secs et bien ventilés afin de limiter la prolifération des micro-organismes responsables de l'altération des denrées.

Les équipes ont également insisté sur l'importance de ne pas surcharger les lieux de stockage afin de favoriser la circulation de l'air, de séparer les aliments crus des aliments cuits pour éviter les contaminations croisées et d'utiliser des emballages adaptés selon les conditions de conservation, qu'il s'agisse de la réfrigération, de la congélation ou de la température ambiante.

La vigilance des consommateurs au cœur du dispositif

Au-delà des conseils sur le stockage, Arnaud Tsoka a appelé les populations à adopter des réflexes de vigilance lors de leurs achats. Il a notamment insisté sur la nécessité de vérifier systématiquement les dates de péremption des produits avant toute acquisition afin d'éviter la consommation de denrées impropres, parfois commercialisées par des opérateurs peu scrupuleux.

Pour le responsable de la brigade de Bitam, chaque consommateur a un rôle à jouer dans la prévention des risques alimentaires et la protection de la santé publique.

Une forte adhésion des populations

Menée dans une ambiance conviviale, cette campagne de sensibilisation a favorisé des échanges directs entre les agents de l’AGASA et les habitants. Les nombreuses questions et discussions témoignent de l’intérêt croissant des populations de Bitam pour les enjeux liés à la sécurité alimentaire.

À travers cette initiative, l’AGASA réaffirme sa volonté de renforcer la prévention et d'encourager l'adoption de bonnes pratiques au sein des ménages, afin de garantir une alimentation plus sûre et de préserver durablement la santé des consommateurs.

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