Les fast-foods de Libreville constituent une menace pour la santé de la population. La Direction de l’hygiène publique a décidé de sévir. Depuis mardi 1er octobre 2024, des contrôles sanitaires sont effectués dans certains établissements de restauration rapide de la capitale.
De l’huile de friture sale dans un levier, des surfaces impossibles à nettoyer et des poubelles pleines juste à côté de la nourriture, de mauvaises conditions de stockage des denrées etc. Alors, la Direction de l’hygiène publique a décidé de sévir. La direction de l’hygiène pointe de graves manquements qui peuvent mettre en danger la santé des consommateurs. Une première étape de la sensibilisation qui sera suivie de la répression. Les services d’hygiène envisagent d'ordonner la fermeture de certains fast-foods. 

Un nombre élevé de restaurants et de cafétérias de la capitale gabonaise sont souillés. La nourriture est souillée et les lieux d’accueil en sont autant. Ils ne respectent pas les conditions d’hygiène. Une situation qui accroît le taux de maladies alimentaires. Les services d’hygiène ont pris le taureau par les cornes pour l’intérêt et le bien-être de la population.  

L’environnement insalubre dans lequel baignent plusieurs restaurants à Libreville et de l’intérieur du pays concourt à la prolifération des maladies alimentaires qui constituent un grand problème de santé publique dont la prise en charge coûte cher à l’Etat et aux ménages.

Le non-respect des conditions d’hygiène fait que les aliments exposés dans un environnement insalubre soient contaminés par des micro-organismes. De la moisissure ou de la crasse apparaissent sur certains murs. Ces insalubrités se trouvent juste en dessous de la nourriture.

 

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