Le jeudi 8 janvier 2026, les équipes techniques de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) ont procédé à la fermeture de plusieurs établissements alimentaires au marché de Venez-Voir. Cette opération, qui donne le tournis par son ampleur, fait suite à un signalement sérieux et s’inscrit dans la continuité des actions engagées par l’Agence à la fin de l’année 2025 pour lutter contre les risques sanitaires liés à l’alimentation de rue.

Une cafétéria à proximité d’un dépôt d’ordures

Parmi les structures fermées figurent plusieurs vendeurs de rue ainsi qu’une cafétéria installée à proximité immédiate d’un dépôt d’ordures. Sur place, l’odeur fétide qui se dégageait des déchets donnait la nausée aux clients comme aux riverains. Selon l’AGASA, cette situation représente une véritable épine dans la politique de santé publique, car travailler dans un tel environnement favorise la contamination des aliments et la prolifération de nuisibles.

Les habitants du marché de Venez-Voir et les consommateurs en ont longtemps pâti. Beaucoup affirment que ces conditions d’hygiène de piètre qualité leur restaient en travers de la gorge, malgré l’importance de ces petits commerces pour la vie économique locale.

Des dangers sanitaires majeurs

L’AGASA rappelle que l’exploitation d’activités alimentaires dans un environnement insalubre expose la population à de graves dangers :

Contamination des aliments par des bactéries comme les salmonelles ou E. coli ;

Prolifération de nuisibles, notamment les rats, cafards et mouches ;

Pollution de l’air et des surfaces, liée aux déchets en décomposition ;

Intoxications alimentaires, avec un risque accru de maladies diarrhéiques aiguës ;

Non-respect des normes d’hygiène, pourtant obligatoires.

Face à ces risques, l’Agence estime qu’il était impossible de fermer les yeux plus longtemps.

Une décision difficile mais nécessaire

Selon le directeur technique de l’AGASA, cette fermeture est une mesure indispensable. « La santé des populations est notre priorité absolue. Nous ne pouvons pas tolérer que des aliments soient vendus dans de telles conditions », a-t-il déclaré.

Du côté des commerçants concernés, la situation est plus sombre. Certains traversent déjà de sérieux déboires économiques. La fermeture forcée les pousse à broyer du noir, d’autant plus que leur carnet des commandes file du mauvais coton depuis plusieurs mois.

Réactions partagées au sein du marché

Si plusieurs commerçants dénoncent une décision brutale, craignant de perdre leur seule source de revenus, de nombreux clients soutiennent l’action de l’AGASA. « Mieux vaut perdre une habitude que risquer sa santé. Personne ne veut tomber malade après avoir mangé ici », confie un habitué du marché.

L’AGASA précise que les établissements fermés pourront reprendre leurs activités uniquement après avoir effectué les travaux nécessaires et respecté strictement les normes d’hygiène en vigueur.

Des inspections renforcées à venir

L’Agence annonce la poursuite des contrôles au marché de Venez-Voir et dans les zones environnantes. Des inspections régulières et parfois inopinées seront menées afin de s’assurer que les commerçants respectent les règles sanitaires. Les autorités locales appellent également les citoyens à signaler toute situation suspecte.

Une mesure avant tout préventive

Pour l’AGASA, cette opération vise avant tout à prévenir la propagation des maladies et à protéger les consommateurs. Les experts rappellent que la contamination alimentaire demeure l’une des principales causes d’intoxications et de maladies diarrhéiques dans le pays.

Proximité des ordures, odeurs insupportables, risques de contamination : autant de facteurs qui ont motivé cette décision ferme. Les commerçants devront désormais se conformer aux normes d’hygiène pour rouvrir leurs portes. 

 

 

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