Depuis l’incendie survenu au poste source d’Owendo, plusieurs quartiers de Libreville et d’Owendo ont été confrontés à d’importantes perturbations électriques ayant duré plus de 72 heures. Une situation qui soulève désormais une vive inquiétude autour de la conservation des produits alimentaires congelés.

Mercredi dernier, notre équipe de reporters s’est rendue dans plusieurs commerces de la zone SNI-Owendo ainsi que dans certains quartiers environnants. Sur place, le constat est alarmant : poissons, viandes, poulets et autres produits surgelés continuent d’être proposés à la vente malgré les longues coupures d’électricité ayant fortement perturbé les installations frigorifiques.

Dans plusieurs boutiques visitées, certains congélateurs avaient repris du service avec le retour progressif du courant. Toutefois, plusieurs commerçants reconnaissent que les produits ont subi des décongélations répétées durant les délestages.

« Je ne peux pas jeter les stocks. Sinon je perds beaucoup d’argent », confie un commerçant rencontré dans la zone SNI-Owendo, visiblement confronté à d’importantes pertes financières.

Pourtant, les spécialistes de la conservation alimentaire alertent sur les dangers liés à une rupture prolongée de la chaîne du froid. Les aliments décongelés puis recongelés peuvent favoriser la prolifération de bactéries dangereuses et exposer les consommateurs à des intoxications alimentaires parfois graves, provoquant vomissements, diarrhées ou infections.

Face à cette situation, les habitants sont appelés à redoubler de vigilance avant tout achat de produits congelés dans les zones touchées par les délestages. Vérifier l’odeur, l’aspect des aliments ainsi que les conditions de conservation devient désormais essentiel.

En attendant d’éventuels contrôles sanitaires des autorités compétentes, l’inquiétude grandit au sein de la population, qui redoute une crise sanitaire silencieuse après les importantes perturbations énergétiques enregistrées ces derniers jours.

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