Selon la dernière note de conjoncture sectorielle du ministère de l’Économie et des Participations, l’indice de production de farine de blé a connu une montée en puissance de 3,0 % au quatrième trimestre 2024 par rapport au précédent. Cette progression, loin d’être une simple formalité, s’inscrit dans une dynamique positive tirée par une demande soutenue et une décrue bienvenue des prix du blé sur les marchés internationaux.

Ce regain d’activité tire profit d’un contexte favorable, où les importations de blé – cet or blanc du secteur agroalimentaire – ont été fluidifiées. Les meuniers, souvent pétris d’expérience et de talent, ont ainsi pu étoffer leur offre, renforçant leur position dans une filière qui fait aujourd’hui partie de la fine fleur de l’industrie nationale.

Alors que certains analystes y voient un débat de première urgence sur la souveraineté alimentaire, d’autres saluent une dynamique où chaque acteur joue la carte de la continuité, bien décidé à ne pas céder aux sirènes de la spéculation. L’État, lui, a donné le feu vert et carte blanche à plusieurs programmes de soutien.

De fil en aiguille, c’est tout un secteur qui poursuit son embelli, bien décidé à atteindre le sommet de sa puissance.

 

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