L'Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA), à travers sa délégation provinciale de l'Estuaire, a ordonné la fermeture administrative d'un établissement de grillades après avoir constaté plusieurs manquements aux normes sanitaires en vigueur. Cette décision s'inscrit dans le cadre de la mission de l'agence visant à garantir la sécurité sanitaire des aliments et à protéger la santé des consommateurs.

Les inspecteurs ont relevé l'absence d'agrément sanitaire, d'importantes insuffisances en matière d'hygiène ainsi que de mauvaises conditions de stockage des denrées alimentaires. Selon l'AGASA, ces défaillances sont de nature à compromettre la qualité sanitaire des produits proposés à la clientèle et à accroître les risques de contamination alimentaire.

Une mesure pour protéger les consommateurs

À travers cette fermeture, l'AGASA entend préserver la santé publique tout en contraignant l'exploitant à se conformer aux exigences réglementaires avant toute réouverture. L'agence rappelle que le respect des règles d'hygiène, des conditions de conservation des aliments et des obligations sanitaires demeure une condition essentielle à l'exercice de toute activité de restauration. 

 

---