Mettre la cuisine gabonaise en avant. Concocter un plat chic et goûteux issu de la fine gastronomie gabonaise, c’est le défi que les cuisiniers du Restau U de l’UOB se lancent. Poulet fumé au Nyembwé, Aubergines au poisson et crevettes, Kouroudou, Nfouk-owone, Nkono owono, Soukouté, Mambe, voilà une belle brochette de délices qui seront proposés aux étudiants d’ici quelques semaines, avec la bénédiction du CNOU. Il s’agit d’allier le plaisir à l’alimentation. 

Le restau U table sur 1000 plats par jour dès que l'ouverture sera possible. Pour le moment, des aides cuisiniers aux cuisiniers en passant par le chef de production, tout le monde piaffe d’impatience. Ils veulent déjà frétiller les papilles des étudiants. '' C'est un réel plaisir parce que cela fait longtemps que nous sommes restés sans donner à manger aux enfants. C'est une joie immense. Nous sommes pressés de commencer le travail '',  

Pour les principaux bénéficiaires, la réouverture du restaurant s’annonce palpitante.

“ La réouverture du restaurant est une bonne nouvelle pour tous les étudiants. Car cela nous aide dans le domaine financier ''

a affirmé un étudiant.

Une étudiante a quant à elle, trouvé le moyen de faire déjà la fine bouche alors que les autres attendent l'ouverture du restau U avec impatience.

'' Par rapport au menu nous aimerions manger quelque chose de sain “.

Le directeur général du Centre national des œuvres universitaires (CNOU), le colonel Barry Aliou Mbia Kombé, la réouverture du restaurant est une urgence après la réhabilitation des pavillons du campus universitaire. 

'' Le Premier ministre a remis devant vous des ustensiles à une responsable de la cuisine parce que le chef de l'État Brice Clotaire Oligui Nguema nous a donné les moyens pour penser à acheter les batteries de cuisine et produire des aliments agréables pour un cadre de vie agréable ici au restaurant universitaire ''.

Une nouvelle ère s’ouvre au restau U dans un espace remis à neuf.

 

---