Il n'est plus rare de circuler dans les différents quartiers de Libreville sans croiser des commerçants qui vendent à même le sol. Le constat a été fait sur la route menant au marché venez voir dans le 2e arrondissement de Libreville où  certains commerçants ont exposé  à même le sol des produits  alimentaires. Que ce soit des légumes, du poisson ou des fruits, de nombreuses denrées sont exposées à même le sol, à proximité des tas de déchets. Quant à la viande proposée à la clientèle, sa conservation laisse à désirer.

Certains commerçants disent agir ainsi par manque d’espaces dans les marchés conventionnels.

 

La vente en bordure de route complique la circulation

Circuler dans ce genre d'espace devient davantage difficile à cause des marchés spontanés qui se créent, rendant la voie publique plus étroite à la circulation des usagers dans certains quartiers. Plastiques et bâches jetés à même le sol et des étales fixés ci et là présentent toutes sortes de marchandises : vêtements, chaussures, vivres, fruits et produits de télécommunication.

 

Quelles sont les conséquences d'une mauvaise hygiène alimentaire ?

Le rôle d'une mauvaise alimentation est en effet prouvé pour de nombreuses pathologies : cancers, maladies cardiovasculaires, diabète, surpoids et obésité. Les maladies d’origine alimentaire sont généralement infectieuses ou toxiques par nature et provoquées par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques qui pénètrent dans l’organisme par le biais d’aliments ou d’eau contaminée. Les agents pathogènes d’origine alimentaire peuvent provoquer des diarrhées graves ou des infections débilitantes, dont la méningite. La contamination chimique peut entraîner un empoisonnement grave ou des maladies à long terme comme le cancer. Les maladies d’origine alimentaire risquent de conduire à une incapacité durable, voire à la mort. Les aliments insalubres créent un cercle vicieux de maladies et de malnutrition, touchant particulièrement les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes âgées et les malades.

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, on estime que 600 millions de personnes, soit près d’une sur 10 dans le monde, tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments contaminés, que 420 000 en meurent et qu’il en résulte la perte de 33 millions d’années de vie en bonne santé.

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